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2021年4月初，波兰驻华使馆文化处携手波兰旅游局特别邀请了微博网友、波兰语专业的学生以及媒体朋友，分别在北CUCCINA组织了四场“波兰复活节工作坊”活动。小伙伴们在波兰厨师Nika的带领下学习了马祖卡蛋糕的制作，还在现场DIY制作这种著名的复活节美食。

马祖卡蛋糕（Mazurek）是复活节的经典甜点，扁平的奶油酥饼可以由不同种类的面团制成：半松脆、中软硬面团、杏仁糕或松饼。自19世纪以来这种蛋糕就做为复活节的象征，蛋糕的顶部填充或覆盖着甜美的果胶加以装饰。

在美食工作坊中，在老师指导下，来宾们大胆尝试自己制作蛋挞，熬制巧克力酱，亲自动手用带有小兔子、花朵的糖果以及杏仁，葡萄干等配料装饰美丽的马祖卡蛋糕，最后把甜品带回家品尝！

复活节是波兰的重要宗教节日，在每年春分月圆之后第一个星期日。人们认为复活节象征着重生与希望，为纪念耶稣基督于公元30到33年之间被钉死在十字架之后第三天复活的日子。在波兰，复活节庆祝活动会持续3天， 它们分别是圣周六（Wielka Sobota）、主复活日（Wielkanoc）、和圣周一（Wielki Poniedziałek ）。

除了庆祝棕榈星期日，参加复活节弥撒，制作复活节彩蛋等习俗，波兰人还热衷于制作复活节美食，最典型的有马祖卡蛋糕，黑麦汤 (Żurek)，酵母蛋糕（Babka），还有白香肠（Biała kiełbasa ）等。